Senin, 17 Oktober 2016

Resep Cumi Asam Manis Super Mantap

Resep Cumi Asam Manis - Cumi adalah salah satu bahan masakan seafood yang banyak sekali penggemarnya karena rasanya dan wanginya sangat menggoda, cumi-cumi dapat diolah menjadi berbagai masakan salah satunya dengan bumbu asam manis.


Resep Cumi Asam Manis Super Mantap

Pada kesempatan ini rindu bakal membagikan resep sekaligus cara membuat cumi asam manis yang rasanya tidak kalah dengan restauran besar sekalipun. Yuk simak selengkapnya..

Bahan yang diperlukan untuk membuat cumi asam manis yakni :
Bahan dibawah ini adalah untuk sajian 2 porsi cumi asam manis.

  • Cumi yang masih segar 250gr
  • Cincang bawang putih sebanyak 2 suing
  • Cincang bawang merah sebanyak 2 suing
  • Tomat 2 buah
  • Setengah ruas jahe (pipihkan)
  • Saledri secukupnya saja
  • 2 sdm saos sambal
  • 1 sdt lunak asam (dilarutkan dalam 100 cc air)
  • 1 bh jeruk nipis
  • Gula, garam, lada secukupnya

Cara Membuat Cumi Asam Manis


  • Bersihkan cumi dengan menghilangkan kulit ari, tulang, dan tintanya di air mengalir (pastikan benar benar bersih)
  • Potong cumi setebal 2 cm membentuk cincin lalu di rendam dalam air perasan jeruk nipis selama 10 menit
  • Cuci kembali cumi lalu rebus dalam air dan beri sedikit irisan seledri (seledri berfungsi menghilangkan bau amis pada cumi)
  • Tiriskan cumi dan jangan di buang seledrinya
  • Siapkan bahan sepeti tomat, bawang merah, bawang putih, dan larutan asam
  • Potong tomat menjadi 4 bagian lalu masak dengan sedikut minyak di atas api sedang
  • Setelah tomat berubah menjadi seperti bubur, masukan potongan bawang merah dan bawang putih
  • Setelah mengeluarkan aroma, tambahkan larutan asam dan masukan jahe yang sudah di memarkan tunggu hingga sedikit mendidih
  • Masukan saos sambal dan cumi yang sudah di rebus
  • Tambahkan garam, lada, dan gula, dan penyedap secukupnya, masak lah hingga matang
  • Sajikan di atas piring dan nikmati selagi hangat

Demikian resep cumi asam manis, semoga masakan dari tutorial cara membuat cumi-cumi asam manis di atas terasa enak dan nikmat untuk disantap.


Diberdayakan oleh Blogger.

Rindu Resep

Kumpulan Resep Masakan Nusantara Lengkap dengan Langkah Cara Membuatnya

 
About - Contact Us - Sitemap - Disclaimer - Privacy Policy
Back To Top